الغذاء

مضادات الشيخوخه

Advertisement

ماهي الشيخوخه وكيف تحدث ؟
الشيخوخه باختصار معناها : حدوث انخفض في اعداد الخلايا السليمه او الصحيحه بالجسم
وقد وجد حديثا ان اهم اسبب ذلك هو ما يسمى كيميائيا بالشق الحر Free radicals  وهذه عباره عن مركبات
غير ثابته شديده القابلية للتفاعل
ونتيجة لتميز هذه المركبات التي تتول بالجسم بعد الثبات والميل الشديد للتفاعل مع غيرها بغرض حدوث ازدواج
في الايونات المكونه لها حتى تكتسب صفة الثبات
فانها يمكن ان تلحق اضرارا بملايين من الخلايا مما يؤدي بالجسم تدريجيا على مر السنين الى الشيخوخه

وقد وجد ان هذه العملية يمكن ان تتوقف بالمغذيات المضاده للتاكسد ولذا يطلق عليها كذلك زبال او كناس الشق الحر
حيث ان هذه النوعيه من المغذيات تتحد مع الاكسجين مما يحرم الشق الحر من الاستمرار في تفاعلاتها المدمرة للخلايا
او بمعنى اخر انها تمنع مركبات و خلايا الجسم من التكسير بالاكسجين
او يمكن ان نقول كذلك انها تمنع حدوث تفاعلات لاكسجين الضارة بسلامة الجسم لكنها لا تنمع تفاعلاته المفيده للجسم

Advertisement

ماهي المغذيات المضاده للتاكسد
هذه عباره عن انواع معينه من الفيتامينات والمعادن وفي مقدمتها ما يلي فيتامين أ بيتا كاروتين
فيتامين ج فيتامين هـ السيلينيوم

مدى فعالية مضادات التاكسد في تاخير الشيخوخه
تشير نتائج الدراسات الحديثة ان ادخال مضادات التاكسد في غذاء الفرد بدرجه كافيه يمكن ان يؤخر حدوث الشيخوخه
ويجعل الفرد يحتف بالشباب والحيويه لفتره طويله من العمر ومن المتوقع كذلك انها تزيد من العمر الافتراضي للفرد
واليك بعض نتائج الدراسات التي اجريت حول تاثيرات مضادات التاكسد

تساعد مضادات التاكسد على تاخير حدوث الشيخوخه وهذا يعني الاحتفاظ لاطول فتره ممكنه من العمر بجلد سليم
يقل به ظهور التجاعيد وبذاكره قوية وبجهاز حركي قوى مع تقليل فرصه الاصابة بالتهاب المفاصل وبحالة جيده من الرؤية
مع تقليل الاصابة بالكتاراكت ( الماء الازرق )
تقديم نوعيات معينة من مضادات التاكسد يساعد على زياده العمر الافتراضي لحيوانات التجارب بمعدل 20 – 30 %
يؤدي نقص مضادات التاكسد في غذاء الفرد الى حدوث شيخوخه مبكره

اهم انواع الفيتامينات والمعادن المضاده للشيخوخه

فيتامين أ  5000 – 15000 وحده دولية في اليوم
توجد في زيوت الاسماك وخاصه اكبادها – صفار البيض – الكبد – الزبد – اللبن – الجزر – المشمش – السبانخ

فيتامين ج  1500 – 10000 ملليجرام  في اليوم
يوجد في الموالح ( الليمون والجريب فروت ) – الطماطم – الفلفل الاخضر – الاوراق الخضراء للخضروات الطازجه

فيتامين هـ 200 – 800 وحده دولية  في اليوم
يوجد في القمح والحبوب غير منزوعه القشرة – الزيوت النباتيه – المكسرات

سيلينيوم  50 – 200 ميكروجرام في اليوم
الثوم – البصل – الاسماك والحيوانات البحريه عموما

بيتا كاروتين  5000 – 11000 وحده دولية في اليوم
الخضروات والفواكه ذات اللون الاصفر عموما مثل الجزر والشمام والكنتالوب والمشمش

الزنك 15 – 25 ملليجرام في اليوم
يوجد في مختلف الاطعمه وخاصة التفاح والكمثرى والخس

فيتامين ب6  25 – 50  ملليجرام في اليوم
الحبوب غير منزوعه القشره – الموز – البيض – الدجاج – البقول – المكسرات

عن الكاتب

Khaled alhrbi

اسم خالد محرر في موقع صحة المراة العربية

اتركي تعليقك